小編上星期為大家介紹完最新打卡情報，這次當然要食盡新加坡啦! 新加坡的特色地道美食眾多，而適逢新加坡米芝蓮指南2019名單巳於上星期17號隆重揭曉啦! 上一屆指南三星餐廳名單從缺，而今年則有兩間餐廳順利由二星升級，獲頒三星榮耀，這亦是自2016年新加坡的首屆米芝蓮後，首次有餐廳獲得三星的殊榮! 立刻看看這兩間法國餐廳啦!
1. Odette
法國餐廳Odette坐落在國家美術館，其位置加上餐廳的設計裝潢及環境更富有藝術氣息。餐廳以粉色為基調，高天花更懸掛了不同的蝴蝶裝飾，配合高雅擺盤，炮製出具國際及亞洲風味的美食。
掌廚的Julien Royer年僅37歲就開設Odette餐廳，以祖母的名字命名餐廳，僅僅一年的時間就協助餐廳獲得米芝蓮二星殊榮，也奪得《亞洲50最佳餐廳2019》第1位，隨即晉升至米芝蓮三星，被譽為飲食界天才新星! 而近期Julien在中環蘇豪都開設了全新餐廳Louise, 讓香港人都可以一嚐法式美食!
圖片來源: Odette官方網站及Instagram
地點: National Gallery Singapore, 1 St Andrews Road #01-04, 178957, (City Hall)
電話: +65 6385 0498
2. Les Amis
奪三星的Les Amis於1994年已開業，是新加坡的餐飲指標，可算是老字號法國菜。
法籍主廚Sébastien Lepinoy極注重細節，選用高質食材炮製出法式現代美食。餐廳以提供豐富的葡萄酒搭配精緻的法式餐點，喜愛品酒的你就更不能錯過! 有著全亞洲最豐富的酒藏，餐廳有超過3000支藏酒，被視為是亞洲最迷人的收藏! 餐廳位於逛街聖地烏節路，十分方便!
圖片來源: Les Amis官方Instagram
地點: 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208
電話: +65 6733 2225
新加坡米芝蓮指南2019兩星餐廳的名單如下：
- Saint Pierre（現代法國菜）
- Shisen Hanten（粵川菜）
- Shoukouwa（壽司）
- Waku Ghin（現代日本菜）
- Zén（現代歐陸菜）
新加坡3日2夜自由行套票 $ 2,265 起 (新加坡航空 + Boss酒店)
新加坡3日2夜自由行套票 $ 2,338 起 (新加坡航空 + ibis Singapore on Bencoolen)
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